Грешком појавио боље третирати Совјетском Савезу и како се то исто код куће

• Како грешком појавио боље третирати Совјетском Савезу и како да то исто код куће

Кијев колач - један од најукуснијих делицијама совјетске ере, који наставља да буде велика потражња и подржава од стране чврстом репутацијом као одличан десерт посластица. Најважнији елементи овог колача је његов јединствени колачи и крем. Можете покушати да поново колач код куће. У принципу, они кажу да је ова торта генерално створио грешком.

Соме хистори

Добро долази са чајем. | Фото: кондитер-цлуб.ру.

Епиц верзија,

Постоји легенда да је чувени Кијев торта је направљена у фабрици слаткиша Карла Маркса (у нашем времену, ова компанија је фабрика "Росхен") грешком 1956. године. Као једна смена покварила серије протеина јаја за кекс, заборавивши да га ставите у фрижидер. Следећа је промена одлучио да сакрије грешку и колеге да направи торту онога што је остало. Тадашњи шеф кекса продавнице - Константин Петренко није ни усудио да кажем у овом тренутку да су нови хрскави коре постао легенда кондиторских СССР! А у исто време један од симбола града и компаније.

Шта Укусно! | Фото: аттуале.ру.

Формал

Међутим, на најлепшем причу о посети фабрику у Кијеву колач зове само легенда. У ствари, Кијев колач је плод напорног рада и истраживања десетина пецива, која је почела 1956. године. Колач патентирао 1973. године. Савет министара Државне комисије за проналаске и открића издате ауторским сертификат Курил посластичара Анне и Фастоветс-Калиновска Галина. Наравно, након стварања дела колача не мирује. Сваке године, Кијев торта рецепт мало променио, постао је боље. Напомена:: у совјетско доба, свака пецива кувар који је радио на Кијев торти била његова рукопис. До данас, ова пракса је потпуно напуштен у корист уједињења производње.

Рецепт за печење колача

Први Баке колачи. | Фото: 1000.мену.

Пре свега потребно је припремити колаче. Да бисте то урадили, морате да извршите неколико радњи. Прво, нежно одвојен од жуманаца 10 протеина. Након тога, шоља шећера додаје се мало ваниле, преузео врх ножем. Након предузете стакла матице (пожељно љешњаци) које су пржена и дробљени и затим помешана са 1.5 кашике брашна (око 45-50 грама). Онда морате да побуде у беланца, постепено их чекићем док шећер до стабилне пене.

Када се све горе наведено је урађено, потребно је да пажљиво додати брашно и орахе и брзо (али пажљиво!) Да би мешење. Ово би требало да буде глатка покрети горе-доле. Док је резултат маса не реши, треба да се подели на два пергамент папир обложен плех тако да се супстанца не прелази висину од једног центиметра. Печени колачи 2-2,5 сати при температури од 150 степени.

Рецепт Крем "Цхарлотте"

Сада припремити крему. | Слика: бабиблог.ру.

Најзначајнији део колача, наравно, је крема. У почетку узети два 1-2 жуманца, који су основа са чашом шећера. Маса добијена је додат у пола кесица ванилин и пола шоље млека. Све ово се кува до кључања у воденом купатилу уз стално мешање. У међувремену, умутити треба да буде добар пакет маслаца (без соли!). Умутити треба до пенасти државе. Након тога, уље покреће хладне мешавину јаја, шећера и млека. Опционо у овом кораку може преспе у стаклену добру крем ликер или ракије.

За допуну креме могу Јам, дробљени орахе, кафу, какао прах, и много више него друге. У овој фази, можете безбедно нека машти на вољу! Када је крема је спремна, само треба да их потопите колаче и торте му дати пиво, онда сигурно могу да се пријаве посластицу на столу.