Лето у чаши 7 розе вина чињеница

Свеже, као и ти, после четири недеље одмора, светло као скок у базену, нежна као летње вечери - розе вино се с правом може сматрати као главни пиће сезоне. Јунакиња је окупио све што треба да знате о руже. Како се то ради, шта пију и оно што воле.

1. Дринк Росе - није нов тренд

Иако је маса популарност розе вина добијена Инстаграму и ударио Елдзхеиа и Федука, ово пиће није много модерније конвенционалних црвена и бела вина. У старој Грчкој и Риму, бели и црвени сорте често притиснут заједно. Поред тога, правила древне цивилизације су да Неразређен вино пије само варвари. Пристојни грађани сипа у чашу воде, тако да стакло већина људи сматрају вино розе боје.

У средњем веку је главни судија руже су становници на југу Француске. Према једној верзији велики фан овог напитка био је француски краљ Лотаринсгскиј, који је владао у 15. веку. То је он био тај који је започео масовну производњу вина "боја дивљих ружа", или, како је написао француски агроном Оливиер де Серрес у 1600-их година, "боју очију умируће препелице."

Након још три века, ружа је увезена у друге земље. Сада се производи у многим винских региона.

2. Ово није мешавина црвене и белог вина

Розе вино није припремљен мешањем црвене и беле. Ако неко то уради, онда назвати ово пиће розе вино не може бити истина - да могу рећи своју боју. Изузетак - шампањац. За пенушаво вино, таква технологија је сасвим прихватљиво. Труе Росе произведено од црног грожђа, остављајући кора бобица грожђа мора у кратком времену, што ружа и добија средњи боју између црвене и беле.

3. Боја - Квалитет сцоре

Време проведено сок мање од грожђа са туцане бобица, вино ће бити бледа. Тинт порастао може варирати од светло рубин до скоро провидан.

Постоји мит да је лакши ружа, тако да је већи квалитет. Вероватно је настао због најпопуларнијих розе вина - Провенце - обично врло деликатна у боји. Али, у ствари, боје - а не оцена квалитета, али је сорта, региона и технологија производње је увек важно.

4. Росе не мора слатко

Розе вино, као и други, има много додатних могућности: може бити суво, слатки, брендирани или утврђени. Другим речима, порасла укус постоји за сваку особу.

5. Овај свестрани вино

Основна предност руже - његова универзалност. Она може да послужи као аперитив, али такође иде добро уз сваки оброк, од предјела до вруће. То је дозвољено да се охлади много више од беле или црвене.

На пример, розе шпански Риоха треба да уради врло хладан - тако да је најбоље открива свој укус јагода-малина.

Росе је лако пити у било којој количини, да не прекине укус хране и не губи своје. Покупи јело, ово вино је лако, али ипак, ако желите да задржите цео церемонију, постоји правило: топлија област порекла, више изражајни укус може бити храна. Свежина, једноставност, разноврсност чини ружа идеално одмаралиште пиће. Они могу да се хладе на базену или уживати у вечери без ризика липсавају на једној чаши.

6. Росе није мање комплексна него остала вина

С обзиром на то да је сок проведе са кожом мало времена, розе вино није увек тако густа као црвена. Али, упркос разноврсности, лакоће и очигледног једноставности, ружа је разнолика и даје доста оригиналних укуса.

Направљен је од различитих сорти грожђа, иако ГРЕНАЦХЕ - најпопуларнији. Промена времена задржавања целулозе у пиреа, можете играти са засићења боја. Без обзира на то колико демократски је, розе вино - ништа мање озбиљне и поштују пиће од својих црвених и белих рођака.

7. Најбоља Росе - француски

Данас розе су свуда - од Јужне Африке до Аустралије, а у свакој од ових земаља постоје убедљиви пример руже. Међутим, лидер у производњи и стандарда, као и у средњем веку, је Француска - сваки трећи боца вина порасла у свету доћи до Провансе.

Између осталог познатог и вољеног Пинк: шпанског Риоја и Цалифорниа Вхите Зинфандел (не треба мешати са именом, још увек је розе).