Модерна Етикета: пили вино у Италији

Чашу пре вечере, стаклена за вечером, стаклена након вечере. Бела, розе, црвена, гроздје. Пијте да истакне укус хране, је да се нагласи укус вина. Модерна Италија, попут Француске, пије мање у односу на претходну генерацију становништва земље, али култура конзумирања алкохола и даље дистрибуирају веома широко. Италијани и даље знају како да уживају у вину као ни једна друга. Описујемо основне традиције потрошње вина у земљи.

1. Позадина

Италијанска вина широм Италије. Практично цео полуострво је идеална за узгајање винове лозе, тако да случај је ангажован од стране древних Грка. Велики допринос развоју вина коју је Римљани, посебно, они су усавршили технологију гајења винове лозе и побољшане методе за припрему вина.

У средњем веку је уметност прављења вина пролази кроз тешка времена и преживео углавном захваљујући напорима монаха.

У 20. веку у Италији је порастао много више сорти, али технологија за производњу пића и даље остао застарела. У другој половини века влада коначно изађе на крај са контролом винарства, што ова индустрија добила велики подстицај за развој.

Наравно, ово је прича о италијанске производње вина у врло поједностављена верзија, јер свака земља има своје традиције у региону, а посебно у производњи алкохолних пића. Међутим, култура конзумирања алкохола у Италији јединствена, региони оригиналност доприноси само неке од нијанси.

2. Када пиће

Аперитив

Традиција аперитив - алкохол пре јела - је широко распрострањена широм Европе, али је Италијани сматрају оснивачима овог обичаја. Они су дошли са већине пића, који се обично конзумирају као аперитив.

Значење аперитив пробудити апетит и боље описују укус хране. То је укорењен и веома важно италијански навика. Након посла или школе је одлучио да иде са пријатељима у бар и попити чашу пре него што одем кући на вечеру.

Као предјело конзумира сува пенушава, светло, а не слатко вино или било које друге напитке од јачине која не прелази 20 степени.

Упркос чињеници да је пиће апетит, предјела није отказан за коктеле. Обично су служили маслине, хлеб штапови, мали Брусцхетта, чипс и било шта. Стигавши у бару за аперитив, често се пиће и буффет предјела. Неке институције не престане хранити оно што је остало од ручка, тако да то може бити јефтинија алтернатива за комплетну вечеру. Иако је, наравно, да схвати суштину аперитив, боље је да се не ужину и пију да врши своје корисне ефекте на апетит.

Вино време оброка

Ручак или вечера у Италији, испире са чашом воде или вина. Потрошња класична правило вино каже да је у почетку има светло бело вино, а затим црвене боје са пуно танина. Прво, мање укусна, онда више. Иако је зрео комплекс вино може се отворити након светло црвене.

Да комбинују годину, боје и вино замак са одређеним јело - уметност, али је могуће да се придржавају најмање општим правилима. Стога, тешки масне јела испире са једноставним светло вина са киселости. Још једна верзија комбинације вина и пића - у боји. За рижото, тестенина, бело месо узимајући бело вино и јела до тамно - црвени.

Ако сте довољно срећни да пију вино у Италији, а затим покушати да комбинује кухиње одређеног региона вина направљен у истој области. Они кажу да је на добитку.

Дидзхестив

Овај аперитив контраст, дизајнирана да побољша варење хране. Ако аперитив такође може да буде мекан, онда дидзхестив искључиво високоградусни, па чај и кафа се не рачунају.

После оброка, Италијани пију јаку слатки напици - ликер или граппа. Граппа, као вино, направљено од грожђа. Раније ово пиће је сматрано мање племенит од вина, јер је направљен од отпада из производног - грожђа кљука и семена. Сада је технологија израде граппе је много савршен. Сам назив је заштићен Европска унија: Граппа се може назвати само пијем произведено у Италији и италијански део Швајцарске.

Тврђава Дигестиви од 40 до 55 степени. Укус, као вино, веома је различита и зависи од сорте грожђа и старења.

3. пије

Пре него што су алкохол у вашој свакодневној исхрани у потрази за италијанске спокој, усвајају основна правила без којих нисте сињорита, и обично алкохоличар.

Италијани пију да уживају, а не да се напијемо и прославимо крај недеље. Најважнија ствар - да користе и веома умерено дозира. Ако је оброк је готов, а вино у чаши ипак, заврши га пије - лош укус, тако да пије Тасте споро. Ефекат алкохола се неутралише укусна храна, вино - ово је само два комуникације, храна и атмосфера, а не главни догађај вечери. Да би се разумео филозофију италијанске задовољства, не мора чекати одмор. Већ имате неке рецепте идеалну пасту, остаје да изабере вино и купите различите наочаре за њега. Важно је да се правилно пије ово пиће или раде винар узалуд, јер је укус открива на свој начин, у зависности од облика стакла.

Све што вам је потребно за свој вински бар, ту је интернет продавници Вине Гадгетс. Наочаре ручно Боургогне вино, бело вино аустријског бренда Риедел кристалног стакла, изузетних сетова, расхладних наочаре - они у потпуности одражавају естетику и културу пијења вина.

Не заборавите један од најзначајнијих винских прибор - декантер. Матуре вина потребно је одвојити муља, млади - за засићења кисеоником напитка. Једноставан за коришћење и модеран декантер је створио Пеугеоут Вин. Са њим у комплету је тацна, која ради као аератор. Убаците га у врат на боцу и вина трепери. Док пића "дише", можете дивити капи трче низ кристално стакло. Уз помоћ декантеру вина је спреман да пију брже.

Пурцхасе децантер