Модерна Етикета: да Италијани пију током дана

Ми и даље говоримо о кључном традиције у култури хране и пића из целог света. Данас, говоримо о италијанској ритуалима посвећеним кафу и алкохол.

Морнинг

Ако сте имали дуга ноћ - ти треба ДОПП. Ако није довољно времена и да је време да ради на посао - Ристретто, еспресо са сличним због концентрације снажног укуса. Су довољно времена да се упознају у мирном ритму са вестима - узети Лунго, високу чашу са пуно кофеина и воде.

Јутро - најбоља прилика да додате пице мало свежег млека, нарочито ако имате времена да доручкујем до 10х. Током дана, она неће помоћи варење, тако да не пропустите прилику да пробате у мирисну крему.

Италијански кафићи, све ове пића ће бити испоручени са одвојеним торбу шећера, а у неким случајевима, са газиране воде. Исто тако, доручак обично укључује лаке ролне или кроасане.

Лунцх

Као и многе европске ритуала, шта ћете јести за ручак, што зависи од тога која област си. Међутим, често већ у 11.00 Италијани су спремни да Спритз - светло ручак, који укључује чашу Аперол или Цампари Биттер. Италијани не сматрају алкохол лошу навику, узимајући га за природни део живота који треба да буде испуњен са уживањем. А за главно јело можете изабрати пицу или пасту - Цлассиц јела, која је позната и Италија. Након вечере, понудити да пију једно пиће - "дигестивне". За разлику од аперитив, који треба да буде суво по укусу, или горко да стимулише апетит, а дигестивне обично мало слатко.

Најпопуларнији дигестиви у Италији - Амаро и грапе. Амаро - напитак од десетина различитих биљака и корења, Граппа - Квалитетно ликерско вино. Наравно, неопходно је бити опрезан са њима, у сваком случају, не злоупотребљава.

Евенинг

Полазећи од 7 до 9 сати увече у Италији дошао "хаппи хоур" - у време када је барови нуде пића и грицкалице за фиксну цену. У принципу, предност се даје кривицу, иако је најбоље време да се наручи коктел. Посебно се препоручује коктеле на основу Цампари и Аперол.

Спритз - најпопуларнији предјело у северној Италији, од шампањца уз додатак горког ликера и газиране воде. Он је најјефтинији и најдивнији гаси жеђ на врелом дану.

Негрони сбаглиато - ово коктел има читав легенду која каже да када је бармен помешао боцу Просеццо и џина и мешају у једнаким деловима Просеццо, црвене Вермут и посебна горак.

Још један популаран избор - јарко црвене САД, која се састоји од делова Цампари, вермут и део мале количине воде. Мартини - коктел са вермут помешан са пенушаво вино, је прави класик Италијански коктел бара.

За пића обично хранили малу чашу са грицкалице, попут чипса, наздравили ролне, мале пиззе или трамеззини. Ово вам омогућава да задовољи своју глад пре времена вечеру, али не покварити апетит.

Током вечере ли ће се служити једном црвено или бело вино, у комбинацији са свесрдну храном. Можда се чини да се стално пио, али је потребно узети у обзир чињеницу да су сви делови су прилично мали. компонента алкохола у италијанском начину живота је увек био у заједништву, а не да се напијем и изгубити самоконтролу. Било пиће треба пити полако за храну и компаније. Наравно, постоје и изузеци, тако да се одговоран приступ ономе што се користи и колико.