8 грешке које признају у кухињи

Кување - компликована ствар. Онда и хемије, који многи од нас су занемарени у школу безбедно, и физика, од којих у меморији било само експерименти са абоноса штапић. Срећом, лако кува и укусна да га користе, не морају да понављају досадну науку. Довољно да се избегну грешке које вероватно дозвољено свако од нас.

1. избацују вине због малодор

Сипајте вино - што је генерално једна од трагичних грешака које могу догодити. Ако само научити да разумете ово пице, имати у виду да различите сорте могу изложити чудно и није увек пријатна мириса. Посебно осетљива кажу да имагинаран мирис спаљених гума, плесни или чак мирис мокрог пса. Ја бих радије да пију и не размишљам о људима који њушка пса као што саветујем.

Да би се елиминисали непријатан мирис, бацити у чашу чисте довољно крајцара. Тада ће све направити хемијску реакцију, детаље од којих сам да не отпремање.

2. резхесх халф лиме

Како је тешко да протури сок од лимуна, био сам убеђен, када сам одлучио да кувам Маргарита Нову годину. Кад бих знао на прави начин да се смањи на лимун, они не би имали да проведе ноћ са чистим текиле.

Цут четири јуфке и оставити средњи нетакнут. Као резултат тога, добијате пет комада, стисни сок од којих ће бити много лакше.

3. раскувати јаја

Протеини мрзе топлоту. И нисам о животињама, али високо-молекуларни органске супстанце које се налазе у јајима. Ако су ваши кајгана или омлет постају све гуме, вероватно да их кувати пребрзо и преко високим температурама. Једини начин да се добије тендерску омлет - постепено печење над лаганој ватри.

4. стапање сва вода из пасте

Пре пулл воде из кувану тестенину у канализацију, оставити полстакана у посебној посуди. Со скроба Вода - неопходан састојак за било деликатно дебелим сосу. Пратите овај савет и да ће бити тестенина кувана савршен. Поготово ако је урадио један од наших рецепата.

5. Спреман комплекс маринаде за печење пилетине

Мик мајонез са кечапом, посолити, зачина за шиш кебаб, белог лука - и бацити овај неред у пакао! Све што је потребно за најбољи у историји кувања печену пилетину - соли. Иако без пећи, можда, такође, не може да уради.

6. шпагете не користе метер

Дуго сам се питао шта у кухињи сет ову чудну Споон са равним зубима на ивицама и рупом у средини. Она, наравно, згодно је да огребе леђа и рибу из воде у одсуству кнедлама летача, али се испоставило, утврђено је за више племените задатке.

Када кувате шпагете, тешко је одредити количину тестенина. Зрак у руци увек изгледа сувише мали, али у ствари ти део од десет људи. Рупа у кашиком и помаже да се измери оптималну количину шпагета и сачувајте фигуру. Постоји чак и кашика са не један, већ неколико рупа различитих величина. Ако сте чути о томе први пут, не брините - мала сирена Аријел па чак и кад је узео виљушку за чешаљ, тако да све дешава.

7. СРЈ кромпир на исти начин

То је тешко наћи некога ко не воли чипове. Али то није разлог да га припреми сваки пут у уљу у тигању. Покушајте да га скува мало слане воде, а затим ставити у рерну. Пеците док не омекша државе и формирања браон. Умало да заборавим тајни састојак: интегралног сенф да се познати укус кромпира потпуно нових. Само поспите мало семена пре него што ће ставити јело у рерни.

8. бацити неискоришћени јаја

Враћајући се на тему јаја, ако разумете да они могу покварити пре него што сте их користили - замрзнута. Ово је корисно, чак и када сте напустили жуманце или протеина. Фреезе сирова јаја боље без љуске, а пред распадање.

Не у потпуности попуните формулар, јер када замрзнути јаје шири. За кулинарске експерименти се могу претходно одвојени од жуманца протеина, умутити и замрзнути појединачно.

Када замрзавање јаја не губе своја својства и укус. Главна ствар - да им дају добру одмрзавање онда, уместо да баца коцкице леда у тигању.