Лидер суперфудов: занимљивих рецепата са медом

Мед - најстарији заслађивач који има много користи за имуног система и варење и за опште стање коже, а његова укус са чим се не може мешати, чак и ако је изграђен у различитим регионима. За оне који желе да прошире своју класичну мени за недељу дана, као и смањење потрошње шећера у јела, имамо 6 једноставних рецепата са главним суперфудом следеће године.

1. Акутни меда сос

Да ли треба:

• 4 сушеног чили паприке
• 1 шоља меда
• прстохват морске соли

Припрема:

Мељу суве паприке. Помешати са медом и сољу у малој шерпи и топлоте на умереној ватри 15 минута. Извадите плех од врућине и остави да се охлади најмање сат времена.

Сипати смешу у стаклену теглу са уским поклопцем, ако је потребно користећи сито да се уклони нерастворни комада бибер. Затворити теглу и користите љути сос да прошири уобичајене судове.

2. Мед вингс оф Асиатиц

Потребно је:

• 20 без кожице пилеће ноге
• 2 кашике маслиновог уља
• 5 кашика меда
• 1/4 шоље пилећег бујона
• 1 кашику соја соса
• 1 кашичица чили паста
• 1 кашичица ђумбира
• 1 ренданог белог чешањ
• 2 кашике пржени кикирики

Припрема: Загрејати тигањ, додајте маслиново уље и ставити пилетину ноге. Сауте 13 минута под затвореног поклопца, а затим окрените и кувајте још 4 минута.

У међувремену, помешајте мед, супу, соја сос, чили пасте, ђумбир, бели лук и кашику уља у другом тигању на умереној ватри. Доносе смешу да проври, мешајући редовно. Загрева за 13 минута, смањите температуру.

Сипајте смесу у плех са пилетином и пржене још 3 минута, док се ноге нису покривени са кором. Пре служења, поспите решеткама кикирикија.

3. Хонеи шаргарепа

Потребно је:

• 4 цуп пречишћен шаргарепа
• 1/2 шоље путера
• 1 прстохват морске соли
• 1/4 шоље свеже лук
• 4 кашике меда
• 1 кашика сенфа

Припрема:

Додајте сецкану шаргарепу и 1/2 чашу обичне воде у тигању док грејање на средње јакој ватри. Довести до проври, а затим смањите ватру и наставите на топлоту до скоро течност не испари. Додајте уље, мед, сенф, со и загрева 3 минута док смеса не згусне. Пре подношења даље лепоту прамцу.

4. Мед пилеће Мамци

Потребно је:

• 2/3 цуп хонеи
• 2 кашике ренданог ђумбира
• 2 кашике лимуновог сока
• 2 кашике цидер винегар
• 2 кашике соја соса
• 1 кашичица наренданог кора поморанџе
• 4 ренданог белог лука
• пилећа бутина 16
• кашичица соли
• Тхе потисни паприке
• 2 кашике кукурузни скроб

Припрема:

Мик мед, ђумбир, лимунов сок, соја сос, јабуковача сирће, бели лук и наранџе у великој пластичној кеси са патентним затварачем. Добро промешајте и додајте пилетину бутине са кожом, запечати торбу и место у фрижидеру 2 сата.

Загрејте рерну, распоређени по печење пилетине, поспите сољу и бибером. Пеците 20 минута. Приликом припреме пилетине - Страин кроз маринади, да га пребаце у лонцу и довео да проври, уклањање крупне честице са површине.

Помешајте кукурузни скроб са малом количином воде, бичевање умутити, а затим га додати у лонац.

Кувана пилетина залеи добија сјај и печена у тигању док не браон. Пре служења Пиерце сваки комад ражањ.

5. Хонеи веган цреам

Потребно је:

• 2 шоље кокосовог млека
• 2-4 кашике меда
• Тхе прстохват морске соли
• ванила прстохват

Препарат:

Взбеи кокосово млеко, мед, ваниле, и соли, док не достигне конзистентност креме. Поклопац са посуду са пластичну фолију и ставите у фрижидер да се охлади. Подесите тајмер за 30 минута - тада Гет смесу и пажљиво взбеи га тако да сладолед не појављује у грудвице. Поновите поступак 3-4 пута све док се неће потпуно хомогена. Послужите зачињен меда или комадићима чоколаде.

6. Аир пакхлава медом

Потребно је:

• 3/4 шоље сирове индијски орах
• 1/2 кокосово млеко
• 1 кашичица сока од лимуна
• Потисни Ванилла
• 1 шоља исецканог бадема
• 1 шоља ољуштене пистаћи
• 3 кашике меда
• Тхе прстохват морске соли
• 4 свеже смокве
• Тхе саћа

Препарат:

Потопити индијски орах за 5 сати, тако да омекша. Свеетватер и брисање вишак воде. Додај индијски орах, кокса млеко, ванилу и сок од лимуна у блендеру и мешати до тада, до крема неће ваздух.

У међувремену, пржити на бадем и пистаћи на сувом тигању док не порумени ће добити. Пролазе их у чинију, додати мед и со и добро промешамо.

Да бисте одабрали хране дубоку чашу, сипати у њега павлаку, а затим поспите орасима меда, смокве и било које друге воћа. Послужите уз нарезане комаде саћа.

А како се користе мед у својим рецептима?