Лигхт, свеже, срдачан: како припремити савршен салату

Познати зелени лето салата јело може изгледати досадно - али то није тако. Реците нам како направити салату од приближно исти скуп различитих производа, не превише паметан са састојцима и довољно за један тањир од најмање пола дана, а не за неколико сати.

1. Комбиновати различите врсте хранива

Салата може да постане пуноправна оброк ако га припремају не само од поврћа и зелене. Правилна комбинација неколико група производа наплатити енергије за дуго времена. Поред тога, различите текстуре су лепо контраст у току оброка: хрскави зеље, сочне парадајз, тврде орахе.

За савршено избалансираним салату би требало да буде главни врсте хранљивих материја:

- влакна. Ромаине и купус је више од меког типа салата од руколом или спанаћ. Најбоља опција - да се мешају различите врсте зелене;

- масти. Биљне масти помоћи да се успостави равнотежа хормона благотворно за кожу, добре функције мозга и засићења. Авокадо је богат у овом елементу - презрели плодови се могу користити за пуњење, мање зрео - да додате комада;

- протеина. Имајте на уму да сваки производ даје различите супстанце тело, тако да ако се користе у исхрани једно пиле, повремено наизменично са рибе или других меса. Обратите пажњу како се сваки тип протеина утиче на вашу енергију. Ова супстанца у салату не би требало да буде много, можете користити остатке вечере или проври и додајте пилетину у различитим салатама целе недеље.

- сложених угљених хидрата. Ако планирате да правите вечеру салату, будите сигурни да га додате у сложеним угљеним хидратима, као што су житарице од целог зрна.

2. изабрати правилно сипање

Са добрим прелив сваки салата неће бити досадно. Нема времена за експериментисање - користи класични комбинацију маслиновог уља сок од лимуна и од. Ако желите нешто посебно, покушајте да додате грчки јогурт са различитим зачинима, пире авокадо зелену или благо разблажен са водом урбецх - пасте од печених семенки и ораха. Нова прелив је боље да се не шири у целом салату, издвојити неколико кашика у посебној посуди, помешати и покушати да бисте били сигурни да су добро комбинују.

3. приметити да салата састав не понављати друге јела на столу и у комбинацији са њима

Ако говоримо о вечери, вечери са неколико курсева и свечаним столом, обратите пажњу на чињеницу да је салата допуњују сваког оброка, уместо понављања или прекида укус. Тако, на пример, нема смисла да се примени купус салату, чорбу ако већ на менију има.

Масним јелима погодне светло салате са пуно зеленила и лепим комбинација рибљих салата, кувано и печених поврћа.

Не додати поврће састојке - меса, житарица - боље када салате делује као самостална почетак, а не допуна главног јела.

4. Изаберите сезонским производима

Очигледно, потреба за добар квалитет салата производима. Најлакши начин да се не изгуби са избором - да се сезонског поврћа и воћа. Они су природни, корисни, и свакако јефтиније.

Пронађите календар сезонског воћа и поврћа је лако на интернету. Узгред, идеја да је тржиште веће квалитет производа продавници, није увек фер. Роба у супермаркетима чешће узгаја у складу са свим технологијама и стандардима.

5. Комбиновати различите боје

Разноврсност боја оброка је важна не само за естетику. Бобице, воће и поврће боја је од кључног значаја у формирању хранљивих материја. Тако, у љубичасте и беле поврћа, много антиоксиданата, жута и наранџаста - корисно за визија витамина А.

Супротне јело на тањиру, више избалансирани оброци од.

Имајте на уму да су неки поврће склони да сликам и друге производе, као што су љубичасте купуса или репе. Ако не желите да сви јело је љубичаста, кувајте их одвојено, додају у посуду у последњем тренутку или не мешају, полагање слојеве или користи за декорацију.

6. Експеримент са навојем

Салата од истих састојака сваки дан може да изгледа на различите начине - а то је такође важно за апетит и расположење. Пре него што се и исецкати све уобичајене нож, мислим да не постоје друге опције. На пример, исецкати шаргарепе на Корејском ренде, смањити краставац на колутове, коцке или трака, суза Зелени рукама.

Експерименти са навојем дозвољено да се играју са текстуром и погледом. Иако су производи ће остати приближно иста - салата ће испасти потпуно другачија.